Sélections de recettes de cuisine de barres de céréales

Sans gluten et aux nombreux bienfaits, craquez pour cette céréale millénaire.

Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

Le mot farine est issu du latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

Le risotto permet toutes les fantaisies.

Un bon risotto crémeux à agrémenter selon vos goûts.

Les techniques de cuisine et pâtisserie telles que je les ai apprises et enseignées.

Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.

Documentaire français réalisé par Coline Serreau